La "Malva Silvestris" veniva usata fin dall'VIII secolo a.C. sia come ortaggio e sia come rimedio medicamentoso.
Venivano utilizzati i teneri germogli; Cicerone, che ne era molto ghiotto, ne faceva indigestione; Marziale la usava come cura riparatrice dopo un'orgia e, secondo Plinio, una pozione a base di succo di malva evitava malesseri per tutta la giornata.
I Pitagorici la consideravano pianta sacra col potere di liberare gli uomini dalla schiavitù delle passioni; Carlo Magno la volle come pianta decorativa nei suoi giardini imperiali.
Nel XVI secolo, in Italia era denominata in Italia per le sue innumerevoli proprietà, era denominata omnimorbia= rimedio per tutti i mali, e tutt'oggi in erboristeria è sicuramente la pianta medicinale più venduta.

Quest’ erba ha proprietà benefiche per curare gli ascessi, le emorroidi, la faringite, l’ intestino pigro, il nervosismo, la tosse catarrale e il raffreddore.

Della pianta della Malva, non si butta via nulla: con foglie e fiori teneri si possono delle deliziose insalate primaverili, insieme a valerianella e tarassaco, mentre con le foglie più dure possono essere usate per fare minestre e risotti, insieme all'ortica; con le radici invece si possono fare degli ottimi decotti per curare i disturbi della pelle dall'interno, macerati e infusi per uso esterno.
La malva contiene mucillagini, antociani, potassio, ossalato di calcio, vitamine e pectina. 
Grazie alle sue mucillagini, la malva ha un enorme potere antinfiammatorio , molto utile in tutte le patologie cutanee e non.

Salsola Kali, erba di Kali, in dialetto veneto "Rospani"

Nel passato veniva bruciata e calcinata per estrarre la soda con cui si faceva il vetro a Murano, non solo, una volta seccata in grandi mucchi veniva bruciata sopra una buca, formando una massa fluida e alcalina che veniva usata come detersivo.

Il nome del genere si riferisce al suo sapore salato, quello specifico dal nome Kali = potassa, riconduce al significato del nome generico, in combinazione con l'acido fosforico dà origine a un sale: il fosfato di potassio.

Proprietà ed utilizzi: pianta che contiene acidi organici, segnatamente acido ossalico, sali di sodio, di calcio, di potassio e di magnesio, vitamine del gruppo B e la C, grazie a questi principi attivi le si attribuivano in passato proprietà rimineralizzanti e diuretiche e veniva anche utilizzata in decotto come lozione per pelli rugose e rilassate.

Le giovani foglie possono essere consumate in insalata, lessate o cucinate per minestre, sughi, sformati. In passato le piante essiccate venivano aggiunte a vari legumi per accelerarne la cottura. Per il l’ alto contenuto di soda ( 25%) delle sue ceneri nel 18° secolo tale sostanza veniva estratta e commercializzata col nome di “soda vegetale” o “soda coltivata”.

Limonium  narbonense, "lavanda marina" quando questa specie, a fioritura tardiva, è nel culmine della fioritura fa conferire alla barena un particolare aspetto cromatico. (vedi particolare del dipinto)

Silene vulgaris

Bubbolini, Strigoli, Silene rigonfia, Erba del cucco, Schioppetti, Spizzoli, Stridi, Cavoli della comare, Sonaglini.

il nome deriva da Sileno, accompagnatore di Bacco, dal ventre rigonfio come il calice della pianta.

Proprietà ed utilizzi: I germogli, raccolti prima dell’antesi, sono una tenera verdura con sapore dolce e delicato: è fra le erbe più ricercate ed usate in cucina.
È buona mellifera, la radice contiene saponine.
Utilizzata per torte salate, per frittate, come condimento per la pasta, nei risotti, come ripieno per farcire ravioli, in insalata.
Molto ricercata dal bestiame, è un ottimo foraggio.

Curiosità: Il fiore con il calice a palloncino risulta di difficile accesso per gli insetti che sono alla ricerca del nettare, alcuni calabroni con uno stratagemma simpaticissimo, bucano il fiore alla base del calice, riuscendo in questo modo ad estrarre il nettare. I suoi fiori restano aperti anche alla sera e sono impollinati dalle farfalle notturne.
Da qualche tempo una casa sementiera ha messo sul mercato i semi della Silene vulgaris, permettendone in questo modo la coltivazione.

Salicornia

Salicornia veneta , è la specie forse più rappresentativa dei terreni pregni d’acqua situati nelle parti meno rilevate delle barene.
Le salicornie, come dice il nome, contengono molti sali minerali come iodio e bromo, sono per questo utilizzate in  farmacia per il loro effetto calmante e nelle cure degli ipotiroidei. Ricche di vitamina c sono state utilizzate dai vichinghi. Si possono mangiare in insalata e in alcuni mercati vengono vendute con il pesce. Sono considerate piante pioniere in quanto colonizzano ambienti proibitivi per altre piante. Presentano foglie carnose appressate le une alle altre. In autunno assumono una forte colorazione rossastra.
La parte edibile è costituita dai germogli e dalle parti giovani e tenere della pianta.
Vengono generalmente consumate previa bollitura, condite in insalata con olio sale e pepe oppure utilizzate per preparare conserve sott’ olio o sott’aceto.
Per il loro sapore acidulo e amarognolo vengono utilizzate anche per la preparazione di zuppe, frittate o salse per condire o accompagnare primi o secondi piatti soprattutto a base di pesce o crostacei.
La salicornia contiene numerosi acidi organici, vitamina C e del gruppo B, sali minerali, in particolare ossalati, sali di Iodio e Bromo, mucillagini e pectine.
Sono indicate proprietà depurative, rinfrescanti e antiscorbutiche.

EQUISETO -  equisetum arvense

Quando la terra era dominata dagli anfibi e dai prsimi rettili, le progenitrici dell’equiseto erano piante gigantesche.

L'equiseto era utilizzato nell'antichità per lucidare i legni ed i metalli per la ruvidezza delle sue foglie dovuta alla notevole quantità di silice contenuta. A tale scopo veniva anche commercializzato sotto forma di polvere finissima per forbire le casseruole e per pulire le delicate opere di legno o di metallo degli artigiani.
Presso i contadini era in uso utilizzare la pianta anche in cucina come alimento di discreto potere nutritivo da sostituire carne e pesce. Allo scopo venivano bolliti nell'acqua i giovani germogli fertili e poi infarinati e cotti nell'olio, oppure venivano conservati e mangiati sotto forma di canditi all'aceto

Mattioli, medico e botanico del cinquecento, spiegò l’ origine del nome equisetum , che in italiano significa coda di cavallo, dalla somiglianza della pianta adulta con la coda di cavallo.

Il nome di questa pianta deriva da equis = "cavallo" e seta = "crine, seta".

Sinonimi: Coda cavallina, asperella, coda equina , code di cavallo code d'asino.

Si tratta di una pianta perenne. L’ equiseto è molto particolare in quanto ha radici, ma non ha fiori né semi, la sua riproduzione è assicurata dalle spore, il loro involucro è costituito da 4 strisce elastiche che si srotolano quando l’aria è calda, liberandole. Un’ altra particolarità consiste nella successione sullo stesso ceppo di due fusti differenti, il primo compare in primavera è fertile, non ramificato, di colore rossastro e porta all’ apice la spiga con le spore, scompare in estate. Viene sostituito da un fusto sterile verde, scanalato, cavo, molto ramificato, alto fino a 50 cm, diviso in segmenti separati tra loro da nodi. I rami sono verticillati, gracili, ruvidi, è privo di odore.

L’Equiseto e le sue fantastiche proprietà.
L’equiseto è una pianta dalle meravigliose proprietà. Grazie al contenuto di silicio trova svariate applicazioni ed è particolarmente utilizzata nell’industria cosmetica.
È una pianta medicinale diuertica, coagulante e rimineralizzante usata per curare problemi delle vie urinarie e problemi articolari

L’equiseto è indubbiamente una delle piante rimineralizzanti più valide al giorno d’oggi. Il suo contenuto di silice la rende indispensabile per chi vuole prevenire e/o curare tutti i problemi legati alle ossa. Infatti basta un piccolo ragionamento per capire che la mucca non beve latte e non mangia latticini, ma produce un nettare ricchissimo di calcio: e come fa? Mangiando tanto, tanto foraggio ricchissimo di silice, che l’organismo trasforma in calcio. Lo stesso per il pulcino. Quando l’uovo viene deposto, il contenuto di calcio è minimo, mentre quando il pulcino esce dal guscio ha un quantitativo di calcio nelle sue ossa di 10 volte superiore. Ma come è possibile? Lo preleva dal guscio, sottoforma di silicio.
Lo stesso vale per noi.
L’acido silicico ha la proprietà di aumentare l’elasticità dei tessuti connettivi, della cartilagine, della pelle, giova alla ricostruzione dello scheletro e favorisce la guarigione di fratture e danni ossei. Usato nell’osteoporosi, nell’artrite reumatoide e nell’arteriosclerosi. Aiuta a risolvere il problema delle unghie fragili, la caduta dei capelli e i disturbi della pelle. Rinforza i globuli bianchi aumentando la resistenza alle infezioni, ed è inoltre un ottimo diuretico. Lieve astringente intestinale, viene usato spesso in abbinamento con l’ortica, per disinfiammare intestino e rimineralizzare l’organismo (ed altro ancora ovviamente). Porta sollievo nelle cistiti, nelle ulcere dello stomaco, e in caso di calcoli renali (in quest’ultimo punto il lavoro viene migliorato con l’aggiunta di magnesio nella dieta).